Chicorée feuille 'Spadona da taglio'

Chicorée 'Spadona' – (Cichorium intybus), proposée par Weston Seeds

La chicorée 'Spadona' est une variété patrimoniale originaire du nord de l’Italie, reconnue pour ses feuilles larges et tendres d’un vert clair éclatant. Cette chicorée est une excellente option pour les amateurs de légumes-feuilles. Les nouvelles pousses poussent rapidement après avoir été récoltées, ce qui permet plusieurs coupes successives dans une saison. Si elle est éclaircie, elle produit un petit cœur qui blanchit naturellement durant les mois plus froids, idéal pour une consommation fraîche ou blanchie. Parfaite pour des salades croquantes et savoureuses, elle rehaussera vos plats avec une touche d’amertume délicate et un croquant incomparable.

Jours à maturité : 35 à 45 jours
Hauteur : 12 à 15 cm (5 à 6 pouces)
Espacement entre les plants : 25 à 35 cm (10 à 14 pouces)
Exposition : Plein soleil
Semis : Truie directe, printemps-été-automne
Plante : Annuelle
Quantité par paquet : ND

Mode de culture :

Semez les graines directement à l’extérieur dès que le sol peut être travaillé au printemps. Plantez les graines à une profondeur de 3 mm (1/8 pouce) en rangées espacées de 45 cm (18 pouces). Veillez à maintenir un arrosage régulier, car un apport uniforme d’humidité est essentiel pour une bonne croissance.

Lors de la récolte, coupez les feuilles à 2,5 cm (1 pouce) au-dessus de la base. Évitez de couper la couronne là où commence la racine, car de nouvelles pousses émergeront souvent, permettant plusieurs récoltes successives. Cette chicorée prospère également en été et en automne, ce qui en fait une culture polyvalente adaptée à plusieurs saisons.

Pour prolonger la récolte et améliorer la saveur, une légère gelée peut adoucir l’amertume naturelle des feuilles, ce qui est particulièrement apprécié dans les recettes italiennes.

Une chicorée polyvalente et productive !

La chicorée 'Spadona' est une variété de type Da Taglio (à couper), idéale pour les jardiniers qui souhaitent profiter de récoltes régulières tout au long de la saison. Ses feuilles croquantes et tendres sont parfaites pour les salades, mais elles peuvent aussi être légèrement blanchies pour des plats plus raffinés. Cette variété patrimoniale italienne, facile à cultiver, est un incontournable pour enrichir vos recettes méditerranéennes et apporter un goût unique à votre potager.