Chou chinois 'Bok Choy'

Bok Choy 'Baby Pak Choi' (Brassica rapa subsp. chinensis) – proposé par Weston Seeds

Bok Choy 'Baby Pak Choi', également connu sous le nom de Pak Choi, est une variété naine compacte et tendre. Ses rosettes de feuilles vert foncé et ses pétioles pâles et croquants sont parfaits pour enrichir les sautés, les soupes et les plats asiatiques. Les plantes courtes et trapues, mesurant environ 6 pouces, produisent des feuilles savoureuses et des tiges croustillantes qui se prêtent à de nombreuses recettes. Ce légume est rapide et facile à cultiver, particulièrement adapté aux saisons fraîches.

Jour à maturité : 35-50 jours
Taille des plantes : 6-8 pouces
Semis : Semis intérieur/direct
Espacement des plants : 10-12 pouces
Exposition : Plein soleil/partiellement ombragé
Quantité par paquet : nd

Mode de culture :

Semez les graines à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel, ou directement à l’extérieur lorsque tout risque de gel est passé. Les graines doivent être plantées à environ 1 cm (1/2 pouce) de profondeur dans un sol bien drainé. Maintenez une température de 20 °C (68 °F) pour une germination optimale. Transplantez les jeunes plants à l’extérieur une fois qu’ils mesurent environ 5 cm de haut, en les espaçant de 25 à 30 cm (10-12 pouces).

Pour assurer une récolte continue, semez les graines toutes les deux semaines pendant la saison de croissance. Arrosez régulièrement pour maintenir un sol humide, mais évitez de saturer. Le Bok Choy préfère les températures fraîches et pousse mieux au printemps ou à l’automne. Protégez les jeunes plants du soleil intense et des fortes chaleurs, qui peuvent causer la montée en graines prématurée.

Récoltez les feuilles jeunes pour une utilisation en pousses tendres, ou attendez que la plante atteigne sa pleine maturité. Coupez à la base pour récolter toute la rosette, ou récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure.

Le Bok Choy 'Baby Pak Choi' est une excellente option pour les jardiniers recherchant un légume à croissance rapide et polyvalent, idéal pour une variété de plats frais et cuits.