Chou-rave 'White Vienna' bio

Le Chou-rave 'White Vienna' (Brassica oleracea var. gongylodes) du semencier Gaia, une variété classique aux têtes croquantes et savoureuses

Le Chou-rave 'White Vienna' du semencier Gaia est une variété bisannuelle classique, prisée pour sa saveur douce et sa texture croquante. Cette plante compacte, atteignant environ 60 à 90 cm de hauteur, se distingue par ses feuilles vert foncé et ses têtes rondes et fermes de couleur crème, qui rappellent l'apparence et le goût des navets tout en étant plus délicates.

Étalement : port compact avec des têtes bien formées et robustes
Hauteur plant : 60 à 90 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Plantes compagnes : carottes, betteraves, céleri, oignons
Plantes ennemies : fraises, haricots (compétition pour les nutriments)

Mode de culture :

Le Chou-rave 'White Vienna' est facile à cultiver et s’adapte à tous les types de jardiniers.

Semez directement en pleine terre après le dernier gel ou démarrez en intérieur 4 à 6 semaines avant la transplantation. Offrez un sol bien drainé, enrichi en matière organique, et espacez les plants de 20 à 30 cm pour leur permettre de bien se développer. Cette variété tolère une ombre partielle mais préfère une exposition ensoleillée. Un arrosage régulier est essentiel pour éviter que les têtes ne deviennent fibreuses et pour garantir leur texture croquante.

Usages et bienfaits :

Le 'White Vienna' séduit par sa saveur douce et légèrement sucrée. Ce légume polyvalent est idéal cru en salade, râpé, ou cuit à la vapeur, sauté ou en soupe. Riche en vitamines A et C, il contribue à une alimentation saine tout en apportant fraîcheur et douceur à vos recettes.

Pourquoi le choisir ?

Le Chou-rave 'White Vienna' est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d’une variété classique, savoureuse et facile à cultiver. Sa résistance au froid et sa capacité à produire des têtes fermes et nutritives tout au long de la saison en font un incontournable pour enrichir le potager avec une touche traditionnelle et délicieuse.