Courge 'Uchiki Kuri'

La courge d’hiver 'Uchiki Kuri', du semencier Hortinova, est une variété prisée pour sa forme de poire et sa peau rouge-orange éclatante. Aussi connue sous le nom de potimarron rouge ou courge Hokkaido, elle produit des fruits de taille moyenne, pesant entre 1 et 2 kg, parfaits pour les recettes réconfortantes des saisons fraîches.

Étalement : 1,5 à 2 mètres
Hauteur plant : 30 à 45 cm
Plantes compagnes : Maïs, haricot, radis
Plantes ennemies : Pomme de terre
Nom latin : Cucurbita maxima

Avec sa texture veloutée et son goût doux rappelant la châtaigne, la 'Uchiki Kuri' est idéale pour les soupes, ragoûts, purées, et même les desserts. Sa peau comestible facilite la préparation, rendant cette courge polyvalente et pratique pour une cuisine variée et savoureuse.

Pour une culture réussie, semez directement en pleine terre après tout risque de gel, ou démarrez les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le repiquage. Semez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les plants de 1,5 à 2 mètres pour permettre leur étalement. La germination a lieu en 7 à 14 jours.

Cette courge préfère un sol riche, bien drainé, et une exposition en plein soleil. Assurez un arrosage régulier, particulièrement pendant la période de fructification, pour favoriser une croissance saine et des récoltes abondantes. Récoltez en automne lorsque les fruits sont bien colorés et que leur peau est dure. Les courges se conservent ensuite plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

La courge 'Uchiki Kuri' est un choix parfait pour les jardiniers à la recherche d’une variété délicieuse, esthétique et facile à cultiver, qui enrichira les potagers et les cuisines avec des saveurs douces et réconfortantes.