Courge 'Musquée de Provence'

La courge d’hiver 'Musquée de Provence', du semencier Hortinova, est une variété traditionnelle renommée pour sa forme aplatie, sa peau lisse couleur bronze et sa chair orange vif. Délicieusement sucrée et légèrement musquée, elle est parfaite pour les potages, purées, gratins et même les desserts. Grâce à sa conservation exceptionnelle, cette courge peut être consommée tout au long de l’hiver.

Étalement : 1,5 à 2 m
Hauteur plant : 30 à 40 cm
Plantes compagnes : Maïs, haricot, pois
Plantes ennemies : Pomme de terre
Nom latin : Cucurbita moschata

Facile à cultiver, la 'Musquée de Provence' s’épanouit dans des sols riches, bien drainés, et sous une exposition en plein soleil. Les fruits, pesant entre 5 et 10 kg, atteignent leur pleine maturité à l’automne, offrant des récoltes généreuses.

Pour une culture réussie, semez directement en pleine terre après tout risque de gel, ou commencez les semis à l’intérieur 4 à 6 semaines avant le repiquage. Plantez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les plants d’au moins 1,5 à 2 m pour permettre leur étalement. La germination a lieu en 7 à 10 jours.

Assurez une irrigation régulière, surtout pendant la période de fructification, et enrichissez le sol avec du compost ou un engrais organique. Récoltez les fruits en automne, lorsqu’ils sont bien bronzés et que leur peau est dure. Conservez-les dans un endroit frais et sec pour prolonger leur durée de conservation.

Avec sa saveur riche et sa polyvalence en cuisine, la courge d’hiver 'Musquée de Provence' est un incontournable pour les jardiniers et les amateurs de légumes authentiques.