Tomate 'Purple Bumblebee Cherry' bio

Tomate 'Purple Bumblebee Cherry' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une cerise pourpre éclatante aux rayures vertes métalliques et à la douceur irrésistible

La tomate ‘Purple Bumblebee Cherry’, issue du remarquable travail de sélection du regretté Fred Hempel, est une cerise patrimoniale moderne au charme saisissant. Indéterminée, vigoureuse et conçue pour prospérer dans des conditions difficiles, elle porte de petites tomates à peau rouge foncé striée de vert métallisé, dévoilant une chair pourpre juteuse, pleine et sucrée. À la dégustation, elle offre une douceur riche, équilibrée par une note fruitée qui en fait un véritable bijou pour les salades estivales et les plateaux de tomates anciennes. Très résistante aux fissures, elle répond parfaitement aux besoins des maraîchers à la recherche de fruits fiables, uniformes et attrayants.

Elle mûrit en 60 à 70 jours et grimpe haut, nécessitant un treillis robuste. Cultivable en pleine terre comme en pot de patio (5 gallons ou plus), ‘Purple Bumblebee’ se distingue autant par son esthétique flamboyante que par sa saveur généreuse et sa production abondante. Une variété qui apporte couleur, vigueur et gourmandise à tout potager.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Cerise pourpre à rayures vertes, juteuse et sucrée, résistante aux fissures, idéale en conditions difficiles

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger. Maintenez une température de 23 à 29 °C pour favoriser une germination rapide en 5 à 10 jours. Diminuez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour encourager des plants solides et bien préparés.

Transplantez lorsque tout risque de gel est écarté. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3), un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) et installez un treillis robuste, indispensable à son port indéterminé et énergique.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits sont richement colorés, mêlant pourpre profond et zébrures vertes. Pour précéder la pleine maturation, cueillez les fruits qui ont exprimé leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les ensuite entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 % pour préserver leur jutosité et leur fraîcheur.

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Idées d’utilisation

• Sublime en salades estivales, où sa chair pourpre et ses stries vertes éclatent visuellement
• Délicieuse en collation fraîche, sucrée et rafraîchissante
• Parfaite pour les plateaux de tomates anciennes, apportant une touche artistique
• Excellente en brochettes, salsas ou plats sautés rapides

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La tomate ‘Purple Bumblebee Cherry’ est une merveille moderne : colorée, résiliente et débordante de saveur. Une variété patrimoniale d’exception pour les jardiniers recherchant une cerise aussi belle que délicieuse, capable de briller même dans des conditions exigeantes.