Haricot ailé 'Winged' bio

Le Haricot Ailé (Psophocarpus tetragonolobus) du semencier Gaia est une plante annuelle tropicale unique, connue pour ses gousses dentelées et ses multiples utilisations culinaires.

Atteignant une hauteur impressionnante de 3 à 4 mètres, cette plante grimpante vigoureuse est parfaite pour les treillis ou autres supports verticaux. Ses gousses de 15 à 22 cm, avec leurs quatre ailes caractéristiques, en font une addition esthétique et fonctionnelle au jardin.

Étalement : Port grimpant, nécessite un treillis ou un support vertical  
Hauteur plant : 3 à 4 mètres  
Quantité par paquet : 10 graines  
Plantes compagnes : Maïs, tournesol, courges  
Plantes ennemies : Aucun connu spécifique aux haricots ailés  

Mode de culture :

Originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée, le Haricot Ailé prospère dans des sols bien drainés et riches en matière organique. Très sensible au gel, il préfère un climat tropical ou une serre dans les régions plus fraîches. Pour favoriser une germination rapide, trempez les graines dans de l’eau chaude pendant 8 à 24 heures avant le semis. Cette plante nécessite une exposition en plein soleil, mais tolère une ombre partielle.

Usages et bienfaits :

Le Haricot Ailé est entièrement comestible, ce qui le rend incroyablement polyvalent :

• Gousses jeunes : consommées crues en salades, sautées ou bouillies.
• Feuilles : cuisinées comme des épinards.
• Racines tubéreuses : bouillies, rôties ou sautées, rappelant la texture des pommes de terre.
• Graines séchées : utilisées pour faire de la farine ou des boissons protéinées.

Riche en protéines, vitamines et minéraux, cette plante est une excellente source nutritive.

Une addition exotique et utile :

Le Haricot Ailé est idéal pour les jardiniers souhaitant cultiver une plante tropicale, originale et polyvalente. Avec sa croissance impressionnante et sa production abondante, il offre des récoltes généreuses tout en apportant une touche unique au potager.

Le Haricot Ailé est idéal pour les jardiniers cherchant une culture polyvalente et exotique. Avec ses longues gousses dentelées et sa capacité à grimper, elle offre un rendement généreux et peut être utilisée de multiples façons en cuisine, ajoutant saveur et diversité à vos plats.