Chou frisé 'Green Curled' bio

Chou frisé ‘Green Curled’ bio (Brassica oleracea var. sabellica) est une variété annuelle robuste, appréciée pour son feuillage vert foncé très frisé qui apporte beaucoup de texture et de relief au potager. Compact et productif, ce kale forme une belle touffe décorative tout en fournissant des récoltes généreuses pendant une longue période. Sa bonne tolérance au froid, jusqu’à environ -10 °C, en fait un choix particulièrement intéressant pour les jardins du Québec, où les feuilles gagnent même en douceur après quelques gels légers. Sa valeur ornementale et nutritive en fait un incontournable des potagers biologiques.

Facile à cultiver, le chou frisé ‘Green Curled’ se sème d’avril à juillet, directement au jardin ou à l’intérieur avant le dernier gel. Il préfère le plein soleil à la mi-ombre, dans un sol riche en matière organique, frais et bien drainé. Un arrosage régulier garde les feuilles tendres, tandis qu’un paillis aide à conserver l’humidité et à limiter les mauvaises herbes. Les plants atteignent environ 60 à 90 cm de hauteur et profitent d’un bon espacement pour assurer une bonne circulation d’air. La récolte commence environ 50 jours après le semis, en cueillant les feuilles extérieures au besoin.

Au jardin, ce kale trouve sa place dans les potagers, les plates-bandes nourricières, les grands contenants et les aménagements comestibles où son feuillage frisé demeure très décoratif. Il s’associe bien aux betteraves, épinards, haricots et pois, tout en offrant des récoltes prolongées pour les salades, sautés, potages, smoothies, jus verts et croustilles de kale. S’il monte en fleurs, sa floraison jaune peut soutenir certains pollinisateurs, bien que la plante soit surtout cultivée pour ses feuilles. Nourrissant, résilient et productif, il convient parfaitement aux jardins biologiques recherchant abondance et fraîcheur.