Laitue beurre 'Bibb' bio

Laitue beurre ‘Bibb’ bio (Lactuca sativa) du semencier McKenzie, petite laitue butterhead à texture beurrée et saveur douce

La laitue beurre ‘Bibb’ bio est une variété historique reconnue pour ses petites pommes rondes et son feuillage tendre et soyeux. Les feuilles sont lâches, légèrement ébouriffées, d’un vert délicat, et forment un petit cœur compact à la base. Sa texture beurrée et sa saveur douce en font une laitue très agréable, aussi bien en salade qu’en sandwich. Les feuilles peuvent être récoltées une à une ou la tête entière peut être coupée selon les besoins.

Facile à cultiver, la laitue Bibb est idéale pour les jardiniers qui souhaitent une culture peu exigeante et élégante. Elle se plaît en pleine terre comme en contenant, et tolère bien les températures fraîches. Une récolte progressive permet de prolonger la production sans compromettre la qualité des feuilles. C’est une variété parfaite pour les salades raffinées et les usages frais.

Plantes compagnes : Ciboulette, oignon, carotte, radis, fines herbes
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Petite pomme butterhead, port arrondi
Hauteur du feuillage : Environ 15 à 30 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Pollinisation libre
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 200 graines
Particularités : facile à cultiver, récolte feuille à feuille, texture beurrée, idéale en pot, culture par temps frais

Couleur des feuilles : Vert tendre
Texture / saveur : douce, fondante, beurrée
Tolérance au froid : Bonne tolérance au froid, supporte les températures fraîches

Mode de culture

La laitue Bibb se sème directement au jardin dès que le sol peut être travaillé, ou peut être démarrée à l’intérieur pour une récolte plus hâtive. Semer peu profond, couvrir légèrement et maintenir le sol humide jusqu’à la levée. Elle préfère un sol meuble et bien drainé.

Installer les plants au soleil ou en soleil partiel, surtout durant les périodes chaudes. Un arrosage régulier est essentiel pour conserver des feuilles tendres. Un léger paillage aide à garder le sol frais et limite le stress hydrique. Laisser suffisamment d’espace permet d’éviter l’amertume.

Récolte et conservation

La récolte débute lorsque les feuilles sont bien développées, environ 55 à 60 jours après le semis. Privilégier une récolte progressive, en coupant les grandes feuilles extérieures pour permettre au cœur de continuer à pousser.

Les feuilles se consomment idéalement fraîches, mais peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur. Récolter le matin permet d’obtenir des feuilles plus croquantes et juteuses.

Idées d’utilisation

• Salades fraîches et délicates
• Sandwichs BLT
• Salades de fruits et fromage
• Garniture raffinée
• Wraps et bols repas

La laitue beurre ‘Bibb’ bio est une variété élégante, simple à réussir et très appréciée pour sa douceur et sa finesse. Un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent une laitue raffinée, productive et agréable à cultiver.