Mélange bette à cardes 'Rainbow' bio

Bette à cardes ‘Rainbow’ bio (Beta vulgaris subsp. cicla) du semencier McKenzie, un mélange multicolore nutritif et décoratif

La bette à cardes ‘Rainbow’ bio est un mélange spectaculaire de variétés à tiges vivement colorées en rouge, orange, jaune et blanc, qui apportent autant de beauté visuelle que de valeur nutritive au jardin. Le feuillage vert foncé, ample et productif, met en valeur des tiges charnues aux teintes éclatantes, idéales pour les potagers décoratifs, les plates-bandes et la culture en contenants.

Appréciée pour sa saveur douce et légèrement terreuse, la bette à cardes ‘Rainbow’ est très polyvalente en cuisine. Les feuilles peuvent remplacer les épinards, tandis que les tiges se prêtent parfaitement aux préparations crémées, sautées ou braisées. Riche en vitamines et minéraux, cette variété pousse rapidement et permet des récoltes successives, tout en étant sécuritaire pour les abeilles. Elle préfère le plein soleil à la mi-ombre et reste sensible aux fortes gelées.

Étalement / port : Dressé, feuillage ample
Hauteur du plant : Environ 45 à 60 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Pollinisation libre
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 40 à 45 graines
Particularités : Tiges multicolores, croissance rapide, récoltes étagées, excellente en contenants

Couleur des tiges : Rouge, orange, jaune et blanc
Texture / saveur : Goût doux et terreux
Tolérance : Sensible au gel, bonne vigueur en conditions fraîches

Mode de culture

Semer directement en pleine terre lorsque le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Pour accélérer la germination, il est recommandé de faire tremper les graines toute une nuit dans de l’eau à température ambiante avant le semis. La température idéale du sol se situe entre 13 et 24 °C.

Semer à 1,3 cm de profondeur, en espaçant les graines d’environ 2,5 cm dans des rangs séparés de 45 cm. Presser légèrement le sol pour assurer un bon contact graine-sol et arroser délicatement avec une fine brume. Maintenir le sol uniformément humide, sans excès, pendant la germination, qui survient généralement en 7 à 10 jours.

Lorsque les jeunes plants atteignent quelques centimètres et développent 2 à 3 paires de feuilles, procéder à l’éclaircissage pour conserver un espacement d’environ 25 cm entre les plants. Les plants éclaircis peuvent être consommés comme jeunes légumes verts. Des semis successifs tous les 10 jours pendant environ 4 semaines assurent un approvisionnement continu.

Récolte et entretien

La récolte débute généralement 55 jours après le semis. Récolter les feuilles extérieures au besoin, ce qui stimule la repousse et prolonge la production. Un arrosage régulier, équivalant à 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, favorise des feuilles tendres et des tiges bien développées.

Idées d’utilisation

Les feuilles peuvent être utilisées crues ou cuites, comme les épinards, tandis que les tiges se prêtent bien aux préparations crémées, aux sautés et aux plats mijotés. Leur couleur reste attrayante après cuisson, ajoutant une touche visuelle aux plats.

La bette à cardes ‘Rainbow’ bio du semencier McKenzie est une variété à la fois décorative et productive, parfaite pour les jardiniers qui souhaitent allier esthétique, nutrition et facilité de culture. Un choix durable et coloré pour enrichir le potager tout au long de la saison.