Origan

L’origan, du semencier Hortinova, est une plante vivace aromatique et robuste, prisée pour son feuillage dense et ses petites fleurs violettes délicates. Sa saveur intense, légèrement poivrée et camphrée, est incontournable dans la cuisine méditerranéenne, idéale pour rehausser pizzas, sauces, marinades et plats mijotés. Outre son intérêt culinaire, l’origan est une plante ornementale qui attire les abeilles et les papillons, contribuant à la biodiversité au jardin.

Étalement : 30 à 40 cm
Hauteur plant : 20 à 40 cm
Plantes compagnes : Tomate, poivron, aubergine
Plantes ennemies : Fenouil
Nom latin : Origanum vulgare

Facile à cultiver, cette plante rustique préfère un sol léger, bien drainé, et une exposition en plein soleil. Une fois bien établie, elle résiste parfaitement à la sécheresse et ne nécessite qu’un arrosage modéré. Les graines germent en 7 à 14 jours. Vous pouvez semer au printemps après les dernières gelées, ou cultiver à l’intérieur tout au long de l’année.

Les feuilles peuvent être récoltées régulièrement et utilisées fraîches pour un goût plus subtil, ou séchées pour une conservation longue durée. Leur arôme se concentre au moment de la floraison, offrant un bouquet riche et savoureux à vos plats. Une plante incontournable pour combiner utilité culinaire et charme décoratif dans votre jardin ou sur votre balcon.