Bourrache

Fleurs bleues étoilées, mellifères, comestibles et magnifiques au jardin

Bourrache (Borago officinalis), proposée par Semences OSC

La bourrache est une annuelle ornementale et comestible souvent sous-estimée. Elle produit une profusion de fleurs bleues étoilées, très attractives pour les abeilles et les pollinisateurs. Les plants atteignent environ 50 cm de hauteur et apportent une touche naturelle et sauvage au potager. Les fleurs peuvent être utilisées fraîches en garniture, ou confites, tandis que les feuilles aromatiques parfument traditionnellement les punchs ou certaines boissons. Elle se ressème facilement, parfois grâce aux animaux, mais n’est pas invasive.

Propagation : Semis direct ou semis intérieur
Hauteur de la plante : 40–50 cm
Taille du paquet : Environ 50 graines
Jours pour récolter : 60–70 jours (fleurs)
Tolérance au gel : Faible (annuelle)
Plantes compagnonnes : Fraises, tomates, courges (attire pollinisateurs)
Plantes incompatibles : Aucune majeure
Type : Annuelle mellifère et comestible

Plantation et entretien :
Semez en plein soleil dans un sol ordinaire, bien drainé. Semez à 1 cm de profondeur, puis éclaircissez à 25–30 cm. Arrosez modérément : la bourrache est tolérante à la sécheresse une fois établie. Récoltez les fleurs fraîches au besoin et supprimez les fleurs fanées si vous souhaitez limiter l’auto-ensemencement. Laissez quelques plants monter en graines pour qu’elle revienne naturellement l’année suivante.