Chou 'Early Jersey Wakefield'

Chou pointu précoce, tendre, sucré et très fiable

Chou “Early Jersey Wakefield” (Brassica oleracea var. capitata), proposé par Semences OSC

Variété patrimoniale introduite au 19e siècle, “Early Jersey Wakefield” est réputé pour sa précocité et ses petites pommes coniques serrées, au feuillage tendre, juteux et agréablement sucré. Il résiste bien aux conditions fraîches du printemps, mûrit rapidement et demeure l’un des choux les plus fiables pour les récoltes hâtives au jardin. Idéal pour les salades, la cuisson rapide, la fermentation ou le coleslaw.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct au printemps
Hauteur de la plante : 25–40 cm
Taille du paquet : Environ 475 graines
Jours pour récolter : 60–70 jours
Tolérance au gel : Résistant au froid léger
Plantes compagnonnes : Oignons, carottes, aneth
Plantes incompatibles : Fraisiers (compétition + maladies), autres brassicacées proches (ravageurs)

Plantation et entretien :
Commencez vos semis à l’intérieur 6–8 semaines avant le dernier gel. Transplantez en plein soleil dans un sol fertile, légèrement humide mais bien drainé. Espacez les plants de 30–45 cm selon la taille de pomme désirée. Arrosez régulièrement pour éviter la montaison et encourager une formation de tête compacte. Couvrir au besoin contre les altises et la piéride.