Citrouille à lanterne 'Connecticut Field'

Ancienne citrouille des champs, idéale pour tartes et transformation

Citrouille à lanterne “Connecticut Field” (Cucurbita pepo), proposée par Semences OSC

Variété patrimoniale parmi les plus anciennes, cultivée depuis le début des années 1700, “Connecticut Field” demeure la citrouille de transformation par excellence en Ontario. Elle produit de grands fruits orange foncé, à la chair épaisse, fine, sucrée et jaune foncé — parfaits pour les tartes, purées et recettes automnales. Les fruits, de forme globuleuse plate avec peu de nervures, atteignent en moyenne 11 kg et jusqu’à 50 cm de diamètre. Fiable, rustique et productive, c’est une variété incontournable pour les cultures de champs.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct en fin de printemps
Hauteur / port : Vignes rampantes vigoureuses
Taille du paquet : Environ 20 à 25 graines
Jours pour récolter : 120 jours
Tolérance au gel : Tuée par le gel
Plantes compagnonnes : Maïs, haricots, capucines
Plantes incompatibles : Autres cucurbitacées proches (compétition et pollinisation croisée)

Plantation et entretien :
Plantez en plein soleil dans un sol riche, profond et bien drainé. Semez directement lorsque le sol est chaud ou commencez à l’intérieur 2–3 semaines avant la mise en terre. Offrez beaucoup d’espace aux vignes vigoureuses, qui couvrent facilement de larges surfaces. Arrosez profondément mais sans excès. Récoltez lorsque la peau devient dure et uniformément orange, puis laissez sécher au soleil quelques jours pour améliorer la conservation.