Citrouille à tarte 'Fairy Tale'

Citrouille française côtelée, acajou foncé et parfaite pour les desserts

Citrouille à tarte “Fairy Tale” (Cucurbita moschata), proposée par Semences OSC

Ancienne variété du sud de la France, “Fairy Tale” produit de magnifiques fruits plats, fortement côtelés, ressemblant à de grands blocs de fromage. Pesant en moyenne 9 kg, ils mûrissent jusqu’à un superbe brun acajou, très décoratif. Leur chair orange foncé, fine et sucrée est idéale pour les tartes, soups, gâteaux, gnocchi, raviolis et autres recettes d’automne. Introduite en Amérique du Nord avant 1900, cette variété est cultivée en France depuis bien plus longtemps.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct en fin de printemps
Hauteur / port : Vignes rampantes
Taille du paquet : Environ 20 graines
Jours pour récolter : 100–110 jours
Tolérance au gel : Tuée par le gel
Plantes compagnonnes : Maïs, haricots, capucines
Plantes incompatibles : Autres cucurbitacées proches (compétition)

Plantation et entretien :
Plantez en plein soleil dans un sol riche, profond et bien drainé. Semez directement lorsque le sol est chaud ou commencez à l’intérieur 2–3 semaines avant la transplantation. Laissez beaucoup d’espace aux vignes vigoureuses. Arrosez profondément sans détremper. Récoltez lorsque la peau devient dure et prend sa teinte acajou caractéristique. Laissez sécher quelques jours avant entreposage pour améliorer la conservation.