Tomate ancienne 'Black Krim'

Tomates pourpres foncées à la saveur riche et légèrement fumée

Tomate ancienne “Black Krim” (Solanum lycopersicum), proposée par Semences OSC

Originaire de la région de Crimée, au bord de la mer Noire, cette variété patrimoniale est reconnue pour sa saveur riche, complexe, parfois décrite comme fumée, avec une légère douceur. Les fruits, de taille moyenne à grande, peuvent atteindre 300 à 400 g. Leur peau lisse d’un rouge pourpre foncé vire presque noir sous la chaleur et le plein soleil. Très appréciée des amateurs de tomates anciennes pour son goût profond et sa chair juteuse.

Propagation : Semis intérieur (recommandé)
Hauteur de la plante : 120–180 cm (indéterminée)
Taille du paquet : _
Jours pour récolter : 75–85 jours
Tolérance au gel : Tué par le gel
Plantes compagnonnes : Basilic, ail, œillets d’Inde
Plantes incompatibles : Pommes de terre (maladies similaires)

Plantation et entretien :
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, dans un mélange léger. Maintenez 21–24 °C pour une germination rapide. Transplantez en pots individuels lorsque les plants atteignent 4 cm, puis cultivez à 15–18 °C jusqu’à la plantation. Installez les plants en plein soleil dans un sol riche et bien drainé, en les espaçant de 90 cm, car le port indéterminé nécessite un bon soutien. Arrosez régulièrement et paillez pour conserver l’humidité, ce qui améliore la qualité des fruits et limite les fendillements.