Sauge 'Tricolor'

La sauge ‘Tricolor’ est une plante aromatique vivace très décorative, appréciée pour son feuillage panaché de vert, crème et rose pourpré. Son apparence lumineuse et colorée apporte beaucoup de charme aux jardins de fines herbes, aux bordures ensoleillées, aux rocailles et aux contenants de terrasse. Comme la sauge classique, elle possède un parfum chaud, herbacé et légèrement poivré, idéal pour aromatiser les viandes, volailles, farces, sauces, légumes rôtis, pommes de terre, pâtes et plats mijotés.

Facile à cultiver, la sauge ‘Tricolor’ préfère un emplacement plein soleil à légèrement mi-ombragé, dans un sol léger, pauvre à modérément fertile et très bien drainé. Elle tolère bien la chaleur et les périodes plus sèches une fois établie, mais supporte mal les excès d’eau, surtout dans les sols lourds ou mal drainés. Une taille légère au printemps ou après la floraison aide à conserver une plante plus dense, compacte et bien ramifiée, tout en stimulant la production de nouveau feuillage coloré.

À la fois aromatique, ornementale et utile pour les pollinisateurs, la sauge ‘Tricolor’ est parfaite pour créer un jardin gourmand au style plus raffiné. Son feuillage panaché se marie très bien avec le thym, le romarin, la lavande, l’origan, la santoline et les feuillages argentés ou pourprés. C’est une excellente fine herbe pour les jardiniers qui recherchent une plante robuste, parfumée, résistante à la sécheresse et très décorative en pot comme en pleine terre.