Piment fort 'Carolina Reaper' beige bio

Piment fort ‘Carolina Reaper’ beige bio (Capsicum chinense ‘Carolina Reaper’) est une variété biologique spectaculaire, recherchée par les passionnés de super piments pour son intensité extrême et ses fruits beige crème à l’allure unique. Plissés, bosselés et souvent terminés par une petite pointe caractéristique, ils offrent une valeur ornementale saisissante dans les potagers spécialisés et les serres. Cette annuelle vigoureuse peut atteindre 90 à 150 cm de hauteur pour environ 40 cm d’étalement lorsque la chaleur est au rendez-vous. Sa saveur fruitée complexe précède une chaleur fulgurante, réservée aux amateurs expérimentés de piments très forts.

Ce piment exige un emplacement très chaud, ensoleillé et protégé, ainsi qu’un sol riche, fertile, légèrement acide à neutre et parfaitement drainé. Les semis doivent être démarrés à l’intérieur de février à avril, à une température de 26 à 30 °C, afin de soutenir sa longue saison de croissance sous le climat québécois. La culture en contenant de 15 à 25 L ou en serre est fortement recommandée pour accumuler la chaleur et faciliter la protection lors des périodes fraîches. Des arrosages réguliers, une fertilisation équilibrée et un tuteurage au besoin favorisent une bonne floraison et une fructification abondante.

Au jardin, le piment ‘Carolina Reaper’ beige trouve sa place dans les collections de Capsicum rares, les potagers spécialisés et les cultures en contenant très ensoleillées. Ses fruits extrêmement piquants sont surtout utilisés pour les sauces ultra fortes, les poudres de piment, les marinades, le séchage et les préparations culinaires destinées aux amateurs de sensations intenses; le port de gants est indispensable lors de la manipulation. Ses petites fleurs blanc verdâtre attirent les abeilles et d’autres insectes pollinisateurs, favorisant une meilleure récolte et contribuant à la biodiversité du potager. Cette variété rare devient rapidement une pièce maîtresse au jardin.