Poivron rouge 'Jimmy Nardello' bio

Poivron rouge ‘Jimmy Nardello’ bio (Capsicum annuum) est une variété annuelle patrimoniale, reconnue pour ses longs fruits minces, légèrement recourbés et rouge vif à maturité. Très appréciée des jardiniers gourmands, elle se distingue par sa saveur exceptionnellement douce et sucrée, ainsi que par sa chair fine, tendre et savoureuse. Le plant vigoureux atteint environ 60 à 75 cm de hauteur et produit généreusement durant la saison chaude, apportant une belle valeur ornementale au potager avec ses fruits lustrés suspendus dans le feuillage. Ses petites fleurs blanches annoncent une récolte abondante, idéale pour les fritures, sautés, grillades, salades et recettes méditerranéennes.

Le poivron rouge ‘Jimmy Nardello’ bio se sème à l’intérieur de février à avril, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu au Québec. Les semences germent mieux à la chaleur, entre 24 et 30 °C, dans un terreau léger, fertile et bien drainé. Après l’acclimatation, transplantez les plants au plein soleil, lorsque tout risque de gel est écarté, dans un sol riche en matière organique, légèrement acide à neutre et bien drainé. Arrosez régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans excès d’eau. Un paillis, du compost bien décomposé et une fertilisation équilibrée riche en potassium soutiennent la floraison et la formation des fruits.

Au jardin, le poivron rouge ‘Jimmy Nardello’ bio trouve sa place dans les potagers familiaux, les jardins écologiques, les plates-bandes nourricières et les contenants de 15 à 20 L sur terrasse ou balcon. Il s’associe bien aux tomates, aubergines, carottes, oignons et pois, tout en évitant la proximité du haricot et du fenouil. Ses petites fleurs blanches attirent certaines abeilles et autres insectes utiles, contribuant à la biodiversité du potager et à une bonne nouaison. Récoltez les fruits lorsqu’ils deviennent rouge vif et bien développés, environ 75 jours après la transplantation, puis cueillez régulièrement pour encourager une production continue.