Poivron rouge 'Stocky Red Roaster' bio

Poivron rouge ‘Stocky Red Roaster’ bio (Capsicum annuum) est une variété annuelle compacte, productive et très savoureuse, appréciée pour ses fruits rouges allongés, lisses et sucrés. Son port trapu, d’environ 45 à 75 cm de hauteur, en fait un excellent choix pour les petits potagers, les plates-bandes comestibles et la culture en contenant. À maturité, ses poivrons prennent une belle couleur rouge brillante et développent une chair charnue, douce et riche en arômes. Sa floraison blanche, discrète mais utile, précède une récolte généreuse qui apporte autant de valeur ornementale que de plaisir culinaire au jardin biologique.

Le poivron rouge ‘Stocky Red Roaster’ bio se sème à l’intérieur de février à avril, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu au Québec. Les semences germent mieux à la chaleur, entre 24 et 30 °C, dans un terreau léger, fertile et bien drainé. Après l’acclimatation, transplantez les plants au plein soleil, dans un sol riche en matière organique, légèrement acide à neutre et bien drainé, lorsque tout risque de gel est écarté. Gardez le sol uniformément humide sans le détremper, surtout durant la floraison et la fructification. Un paillis, du compost et une fertilisation équilibrée soutiennent une production abondante.

Au jardin, le poivron rouge ‘Stocky Red Roaster’ bio trouve sa place dans les potagers familiaux, les jardins écologiques, les aménagements nourriciers et les contenants de 15 à 20 L installés au plein soleil. Il s’associe bien aux tomates, aubergines, carottes, oignons et pois, tout en évitant la proximité du fenouil et du chou-rave lorsque possible. Ses petites fleurs blanches attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du potager et à une bonne nouaison. Récoltez les fruits environ 75 jours après la transplantation, lorsqu’ils sont bien rouges, pour les grillades, rôtis, sauces et salades.