Mélange de haricots nains bio

Mélange de Haricots Nains (Phaseolus vulgaris) – Proposé par Ferme Tourne-Sol

Ce mélange coloré de haricots nains vous offre une récolte abondante et variée de gousses vertes, jaunes et mauves, ajoutant une touche de diversité et de saveurs à votre potager. Avec leur croissance rapide et leur port compact, ces haricots sont parfaits pour une culture en pleine terre ou en bac. Très productifs et faciles à cultiver, ils ne nécessitent aucun tuteurage et atteignent rapidement leur maturité, garantissant des récoltes successives tout au long de la saison.

Type : Haricot nain (sans tuteur)
Port du plant : Compact et buissonnant
Étalement : 30 à 40 cm
Hauteur du plant : 40 à 50 cm
Quantité par paquet : 40 semences
Maturité : Environ 50 jours
Type de semis : Direct
Exposition : Soleil ou mi-ombre
Plantes compagnes : Carotte, maïs, chou, concombre, betterave
Plantes ennemies : Ail, oignon, poireau, fenouil

Mode de culture

Le mélange de haricots nains se sème directement en pleine terre après le dernier gel, lorsque le sol atteint au moins 15°C, car ces plantes ne tolèrent pas le froid. Semez les graines à 2-3 cm de profondeur, en les espaçant de 10 à 15 cm, avec des rangs distants de 40 cm. Un arrosage régulier mais modéré est recommandé pour garder le sol humide sans le détremper. Comme les haricots fixent l’azote dans le sol, ils n’ont pas besoin de fertilisation excessive. La récolte commence environ 50 jours après le semis, et plus on cueille, plus la plante continue à produire.

Utilisation et bienfaits

Ce mélange de haricots offre trois couleurs, trois textures et trois saveurs légèrement différentes, parfaites pour les salades fraîches, les sautés, les soupes ou la congélation. Les haricots mauves deviennent verts à la cuisson, mais gardent une texture tendre et croquante. Riches en fibres, vitamines B et C, et en antioxydants, ces haricots sont une excellente source de nutriments pour une alimentation équilibrée.

Grâce à leur culture facile, leur production rapide et leur diversité de couleurs et de saveurs, ce mélange de haricots nains est idéal pour tous les jardiniers, qu’ils soient débutants ou expérimentés.