Mesclun 'Verdurette d'hiver' bio

Mesclun Verdurette d’Hiver – Proposé par Ferme Tourne-Sol

Ce mélange de crucifères sélectionnés est spécialement conçu pour une croissance rapide en automne, offrant une récolte abondante et résistante aux températures plus fraîches. Parfait pour les semis tardifs, il se cultive aussi bien en champ ouvert qu’en couche froide, permettant ainsi de prolonger la saison des récoltes. Avec ses feuilles tendres et légèrement relevées, ce mesclun est idéal pour les salades fraîches, les sautés ou les sandwichs, apportant une touche de verdure même lorsque les journées raccourcissent.

Type : Mélange de jeunes pousses de crucifères
Port du plant : Feuillage dense et bas
Étalement : 15 à 25 cm
Hauteur du plant : 15 à 30 cm
Quantité par paquet : 1000 semences
Maturité : Première récolte en 25 à 35 jours
Plantes compagnes : Épinard, mâche, betterave, radis
Plantes ennemies : Chou (compétition pour les nutriments et maladies communes)

Mode de culture

Le mesclun Verdurette d’Hiver se cultive en plein soleil ou en mi-ombre, dans un sol léger, bien drainé et enrichi en compost. Semez directement en pleine terre ou sous abri au début septembre, à 0,5 cm de profondeur, en rangs espacés de 15 à 20 cm. Un arrosage modéré mais constant est recommandé pour assurer une croissance rapide et tendre. Grâce à sa bonne tolérance au froid, ce mélange peut être cultivé sous couche froide ou tunnel, permettant une récolte prolongée jusqu’aux premières gelées. Récoltez en coupant à 2-3 cm du sol, et laissez repousser pour une seconde coupe.

Utilisation et bienfaits

Avec sa richesse en vitamines A, C et K, en antioxydants et en minéraux, ce mesclun est parfait pour renforcer l’immunité en saison froide. Il se déguste frais en salade, légèrement sauté à l’ail ou ajouté aux soupes et plats mijotés. Sa tendreté et sa légère note épicée en font un incontournable des récoltes d’automne et d’hiver.

Grâce à sa croissance rapide, sa résistance au froid et sa saveur équilibrée, le mesclun Verdurette d’Hiver est un excellent choix pour prolonger la saison des légumes verts et savourer des feuilles fraîches même à l’approche de l’hiver.