Pois mange-tout 'Sugar Magnolia' bio

Pois Mange-Tout ‘Sugar Magnolia’ (Pisum sativum) – Proposé par Ferme Tourne-Sol

Le pois mange-tout ‘Sugar Magnolia’ est une variété unique et colorée, produisant de magnifiques gousses mauves, parfaites pour égayer le potager et l’assiette. Développé par Peace Seeds, il offre une saveur douce et légèrement moins sucrée que ‘Opal Creek’ ou ‘Sugar Snap’, tout en restant une véritable gâterie croquante et savoureuse. Très productif, il pousse sur des plants grimpants vigoureux, qui nécessitent un treillis ou un support solide. À la récolte, ses gousses contrastent joliment avec son feuillage vert luxuriant et ses fleurs bicolores violettes et roses, faisant de cette variété un choix aussi décoratif que délicieux.

Type : Pois mange-tout à gousses mauves
Port du plant : Grimpant, nécessite un treillis
Étalement : 30 à 40 cm
Hauteur du plant : Jusqu’à 2 m (6-7 pi)
Quantité par paquet : 40 semences
Maturité : Environ 65 à 70 jours
Plantes compagnes : Carotte, laitue, radis, épinard, haricot
Plantes ennemies : Oignon, ail, poivron

Mode de culture

Le pois mange-tout ‘Sugar Magnolia’ se cultive facilement en plein soleil ou en mi-ombre, dans un sol léger, bien drainé et enrichi en compost. Il se sème directement en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps, soit 4 à 6 semaines avant le dernier gel, car il tolère bien le froid. Semez les graines à 2-3 cm de profondeur, en rangs espacés de 40 cm, et installez un treillis solide dès le début de la croissance, car ses longues tiges peuvent atteindre jusqu’à 2 m de hauteur. Un arrosage régulier est essentiel, surtout en période de floraison et de formation des gousses, mais veillez à ne pas détremper le sol pour éviter la pourriture des racines. La récolte commence en 65 à 70 jours, lorsque les gousses sont bien formées et encore tendres et croquantes. Pour prolonger la production, cueillez-les régulièrement.

Utilisation et bienfaits

Les gousses du pois mange-tout ‘Sugar Magnolia’ sont aussi belles que bonnes ! Elles conservent leur teinte mauve crue, mais deviennent vertes à la cuisson. Elles sont idéales pour être mangées fraîches en collation, ajoutées aux salades, sautées au wok ou légèrement blanchies pour préserver leur texture croquante. En plus d’être délicieuses, elles sont riches en fibres, en vitamines A et C et en protéines végétales, ce qui en fait un aliment sain et nutritif.

Avec son port grimpant, ses gousses colorées et ses fleurs ornementales, le pois mange-tout ‘Sugar Magnolia’ est un choix parfait pour ajouter une touche de fantaisie et de gourmandise au potager.