Tomate 'Black Prince' bio

Tomate ‘Black Prince’ bio (Solanum lycopersicum) est une variété annuelle patrimoniale et indéterminée, appréciée pour ses fruits rouge brun foncé à brun pourpre, aussi décoratifs que savoureux. Le plant vigoureux atteint environ 1,8 à 2,1 m de hauteur et produit généreusement durant l’été lorsqu’il est bien tuteuré. Ses tomates à chair juteuse, dense et parfumée offrent une saveur riche, complexe, légèrement sucrée et équilibrée par une fine acidité, typique des tomates foncées. Récoltée environ 70 jours après la transplantation, cette variété apporte une touche distinctive aux salades fraîches, sandwichs, sauces artisanales et plateaux de dégustation.

La tomate ‘Black Prince’ bio se sème à l’intérieur de mars à avril, environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu au Québec. Les semences germent bien entre 21 et 27 °C, dans un terreau léger, fertile et bien drainé. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils portent plusieurs TRUEes feuilles, puis acclimatez-les progressivement avant la transplantation au jardin ou en grand contenant. Installez-les au plein soleil, dans un sol profond, riche en matière organique, légèrement acide à neutre et bien drainé. Un arrosage profond, régulier et uniforme, accompagné d’un paillis, favorise le développement des fruits et aide à prévenir le fendillement.

Au jardin, la tomate ‘Black Prince’ bio s’intègre parfaitement aux potagers nourriciers, aux jardins de collection et aux grands contenants de 45 à 60 cm de diamètre sur terrasse ensoleillée. Elle s’associe bien au basilic, à la ciboulette et au persil, tout en évitant la proximité de la pomme de terre, du fenouil et du chou-rave lorsque possible. Ses fleurs jaunes attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du potager et à une bonne fructification. Récoltez les fruits lorsqu’ils présentent leur coloration foncée caractéristique et une légère souplesse sous les doigts.