Escarole 'Cornetto di Bordeaux'

Escarole 'Cornetto di Bordeaux' (Cichorium endivia), proposé par le semencier Weston Seeds

L’escarole 'Cornetto di Bordeaux' est une variété française classique et charmante, réputée pour sa tolérance au froid et ses têtes volumineuses aux feuilles ondulées. La partie centrale des têtes est souvent recroquevillée, offrant une texture tendre et une saveur légèrement amère, idéale pour les salades ou les plats chauds.

Jours à maturité : 40 à 70 jours
Hauteur : 8 à 10 pouces
Espacement : 6 à 8 pouces
Semis : Semis intérieur ou direct, au printemps, en été ou en automne
Exposition : Plein soleil
Quantité par paquet : nd

Mode de culture :

Semez les graines directement à l’extérieur en juin, à une profondeur de 6 mm (1/4") en rangées espacées de 60 cm (24"). Une fois les plants levés, éclaircissez-les à 20 cm (8") dans la rangée pour permettre aux têtes de se développer pleinement.

Pour obtenir des feuilles plus tendres et limiter l’amertume, attachez les grandes feuilles extérieures autour du cœur environ 7 à 10 jours avant la récolte. Veillez à ce que les feuilles extérieures soient sèches lors de cette opération pour éviter tout risque de moisissure. Arrosez régulièrement pour maintenir une croissance uniforme.

Une escarole raffinée et polyvalente !

'L'escarole Cornetto di Bordeaux' est idéale pour les jardiniers cherchant une variété rustique et savoureuse. Parfaite pour les salades fraîches ou légèrement braisée, elle s’intègre à merveille dans des plats gourmands. Une variété essentielle pour prolonger vos récoltes de saison!