Escarole 'San Valentino'

Escarole 'San Valentino' (Cichorium endivia), proposée par le semencier Weston Seeds

L’escarole 'San Valentino' est une variété compacte et serrée, formant une tête en forme de cœur presque entièrement verte, qui se blanchit facilement. Idéale pour une récolte d’automne, elle offre des feuilles tendres au goût délicat, parfaites pour les salades ou les plats cuisinés.

Jours à maturité : 40 à 70 jours
Hauteur : 6 à 8 pouces
Espacement : 6 à 8 pouces
Semis : Semis intérieur ou direct, printemps, été ou automne
Exposition : Plein soleil
Quantité par paquet : nd

Mode de culture :

Semez les graines directement à l’extérieur en juin, à une profondeur de 6 mm (1/4") dans des rangées espacées de 60 cm (24"). Une fois les plants levés, éclaircissez-les à 20 cm (8") pour permettre aux têtes de se développer correctement.

Pour favoriser des feuilles plus tendres et réduire l’amertume, regroupez les feuilles internes en attachant les plus grandes feuilles extérieures au centre environ 7 à 10 jours avant la récolte. Assurez-vous que les feuilles extérieures soient sèches pour éviter tout problème de moisissure. Maintenez un arrosage régulier pour assurer une croissance uniforme.

Une escarole raffinée et délicate !

L'escarole 'San Valentino' est idéale pour les jardiniers recherchant une variété compacte, savoureuse et adaptée aux climats frais. Ses feuilles tendres et son cœur blanchissant naturellement en font un choix parfait pour une cuisine raffinée et nutritive. Un incontournable pour les récoltes automnales!