Piment fort 'Lesya Orange'

Piment doux ‘Lesya Orange’ (Capsicum annuum) est une variété ukrainienne compacte et très décorative, issue de la lignée du célèbre Lesya Rouge. Ses fruits arrondis, légèrement aplatis et en forme de cœur mesurent environ 6 à 10 cm, passant du vert vif à un orange lumineux tirant sur le jaune à maturité. Leur chair épaisse, juteuse et sucrée offre toute la richesse aromatique du piment sans aucune chaleur, avec une intensité de 0 SHU. Cultivé comme annuelle au Québec, ce plant robuste de 60 à 80 cm produit généreusement durant la saison et apporte une touche éclatante aux petits potagers.

Le piment doux ‘Lesya Orange’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier sans détremper le sol. Les semis se commencent au début mars, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température optimale de 22 à 28 °C; la germination prend généralement de 7 à 14 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater graduellement à l’extérieur. Après les derniers gels, on les plante au jardin ou en pot d’au moins 7 litres, en les espaçant de 40 à 50 cm.

Au jardin, ce piment convient parfaitement aux petits espaces, aux terrasses, aux balcons, aux potagers familiaux et aux aménagements comestibles décoratifs. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la laitue, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits orange vif sont excellents crus en salades, grillés, farcis, sautés, en sauces douces, chutneys ou conserves maison. Grâce à sa chair épaisse et sucrée, ‘Lesya Orange’ ajoute couleur, fraîcheur et douceur naturelle aux repas d’été, sans piquant pour les palais sensibles.