Piment fort 'UFO Purple'

Piment fort ‘UFO Purple’ (Capsicum annuum) est une variété spectaculaire et très ornementale, reconnue pour ses fruits en forme de soucoupe volante. Ceux-ci mesurent environ 4 à 5 cm et changent de couleur au fil de la maturation, passant du lilas au violet, puis au rouge profond, offrant un véritable spectacle au potager, en pot ou sur une terrasse ensoleillée. Le plant vigoureux et très prolifique peut atteindre jusqu’à 90 cm de hauteur et produit une multitude de piments durant la saison. Avec une chaleur modérée d’environ 10 000 SHU, il offre un piquant immédiat, plutôt court, accompagné d’une texture croquante et d’une légère saveur fruitée.

Le piment fort ‘UFO Purple’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage modéré et régulier pour soutenir une production abondante. Les semis se commencent au début mars, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température optimale de 22 à 28 °C; la germination prend généralement de 7 à 14 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater graduellement à l’extérieur. Après les derniers gels, on les installe au jardin ou en contenant de 7 à 10 litres, avec une fertilisation équilibrée aux 2 à 3 semaines.

Au jardin, ce piment convient aux balcons, aux terrasses, aux petits potagers et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une plante colorée, productive et originale. Il accompagne bien les tomates, le basilic et les oignons, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits croquants sont délicieux frais, séchés, en salades, salsas, marinades ou sauces maison. ‘UFO Purple’ ajoute une touche ludique et colorée aux récoltes, avec une chaleur rapide mais assez éphémère; se laver les mains après manipulation.