Tomate 'Lovely Lush'

Tomate ‘Lovely Lush’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée développée par Brad Gates en Californie, reconnue pour son apparence spectaculaire et sa saveur raffinée. Ses fruits de type mini beefsteak, pesant environ 120 à 200 g, présentent des teintes rose et violet foncé, avec des rayures vertes qui deviennent dorées à maturité. Cette coloration multicolore apporte une forte valeur ornementale au potager et aux assiettes estivales. Sa chair rouge, dense, juteuse et ferme offre une saveur riche et équilibrée, entre douceur et légère acidité. Cultivée comme annuelle au Québec, elle mûrit en mi-saison, environ 75 à 85 jours.

La tomate ‘Lovely Lush’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, afin de soutenir sa croissance vigoureuse et sa production régulière. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 28 °C. Après les derniers gels, les plants sont transplantés en pleine terre ou en grand pot, en respectant un espacement d’environ 60 cm. Comme elle peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur et porter plusieurs fruits charnus, un tuteurage solide est recommandé pour éviter que les branches ne plient sous le poids de la récolte.

Au jardin, cette tomate convient aux potagers de collection, aux rangs ensoleillés, aux grands contenants d’au moins 20 litres et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété aussi belle que savoureuse. Elle s’associe bien aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui attirent les pollinisateurs et enrichissent la biodiversité autour du potager. Ses fruits se conservent bien après la récolte et sont excellents en salades colorées, sandwiches gourmands, tranches fraîches et sauces maison. ‘Lovely Lush’ apporte une touche californienne, artistique et délicieusement équilibrée aux repas d’été.