Tomate 'Lucid Gem'

Tomate ‘Lucid Gem’ (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne indéterminée, remarquable par ses fruits charnus à la chair bicolore, rouge intense au centre et jaune doré sur les bords. Cette coloration spectaculaire donne un effet lumineux au potager et crée de superbes tranches dans les assiettes estivales. Sa texture dense, avec très peu de graines, offre une saveur douce, fruitée et bien équilibrée. Productive et tolérante à la chaleur, elle continue de croître et de produire tout au long de la saison. Cultivée comme annuelle au Québec, elle mûrit de la mi-saison à tardivement et conserve bien sa qualité après la récolte.

La tomate ‘Lucid Gem’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier mais bien maîtrisé pour favoriser des fruits savoureux et éviter les excès de vigueur. Les semis se commencent à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26 °C. Lors de l’acclimatation, réduire légèrement l’arrosage et l’azote aide à préparer les plants à la transplantation. Comme cette variété peut atteindre jusqu’à 1,8 m de hauteur, un tuteur solide est recommandé pour soutenir sa croissance vigoureuse et maintenir les fruits bien aérés.

Au jardin, cette tomate convient aux potagers de collection, aux rangs ensoleillés et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété productive, colorée et de bonne conservation. Elle s’associe bien au basilic, au persil, aux carottes, aux alliacées, à la bourrache, aux œillets d’Inde, aux calendulas, aux poivrons et aux autres plantes qui favorisent la biodiversité et les pollinisateurs. On l’éloigne des pommes de terre, du maïs, du fenouil, des pois, des courges, des betteraves et du chou-rave. Récoltée à pleine couleur, ‘Lucid Gem’ est excellente en salades, tranches épaisses, sandwiches, carpaccios et plats frais.